ヘルシースペース美園・院長のひとりごと

総合健康空間 「 ヘルシースペース美園 」 の長江です。 ダイエット、美容、健康に関することから趣味の分野まで・・ 思いつくままにお話します。

小さな春、見つけた ♪

寒い、寒いと言っていても春は確実にやってきていますね。
食品スーパーで 菜の花 を見つけました。

菜の花


菜の花はアブラナ科の食用できる花の総称で、主に黄色い
花をつけるものを菜の花と呼んでいます。

これから花を咲かせるエネルギーを秘めていますので、色
々な栄養素がかなり豊富に含まれているんですよ。

中でも特に カルシウムビタミンC が多く、骨粗しょう症
や免疫力の向上、風邪の予防などに効果があります。

菜の花はほかの食材と違って、出回るのはほんの数か月
なので、見つけたらぜひ食べてみてくださいな。

ほろ苦い味が春を連想させてくれます。

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