ヘルシースペース美園・院長のひとりごと

総合健康空間 「 ヘルシースペース美園 」 の長江です。 ダイエット、美容、健康に関することから趣味の分野まで・・ 思いつくままにお話します。

イタリア産 オレンジマーマレード

リサイクルショップ キンブル みよし店 です。
今日も掘り出し物がある予感・・

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ありましたぁ。
オレンジ マーマレード
賞味期限は来年の 3月までで、1個 50 円 ( 税込み )

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でもね、手に取る人は多いんですが、買い物かごに入れる
人がほとんどいないんですよ。

理由はすぐに分かりました。
色が悪いんだよね、全然おいしそうじゃない・・。

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原材料表示を見ると、オレンジ・砂糖・ゲル化剤 ( ペクチン
) の三つだけ。

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国産のマーマレードだったらそうはいかない。
それに最低でも着色料や防腐剤が必ずプラスされるはず。

人工的にきれいに着色されていないがために、それが逆に
おいしそうにみえなくて購買に結びつかない
ことが分かりま
した。

ですが、実際に食べてみるとこれがおいしいんですよ。
でもいまだにパンに塗ろうとするたびに躊躇してしまう自分
がいますけどね (笑)
     ・
     ・

ペクチン は、リンゴジュースを製造するときに出る 絞り
粕や、柑橘類の皮などから抽出される 天然の食品添加物
です。

マーマレードを作るときに砂糖を入れます。
この糖分の分だけくだものの割合が下がって、その分だけ
粘性も下がるので その粘性を上げるために食品添加物と
してのペクチンが加えられるようです。
詳しくは こちら をご覧ください。

そう考えるとこのマーマレードは化学的に人工的に作られ
た食品添加物は使われていないってこと。

言うなれば、自然食品じゃありませんか。

でも見た目が悪いとやっぱりおいしそうじゃないんだよね。

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