の冷凍食品の占める割合は多くなりましたね。
いつも立ち寄るこのお店は店舗の中央あたりを一直線に横
切るかのような勢いで冷凍食品が並べられています。
冷凍食品は栄養が無くなっているとか、食品添加物が多い
とか言われますが、そんなことはないと思います。
冷凍食品は家庭用の冷凍庫と違って急速冷凍されるため
に栄養価はほとんど変らないし、食品添加物は冷凍食品
に限ったことではなく、加工食品には多量に使われている
ので同じこと。
一番注意して欲しいのは、栄養のバランスが偏り
がちになる ということ。
ぎようざ、パスタ、からあげ、ハンバーグ、おにぎりなど・・
冷凍食品は炭水化物や肉類、塩分の多い がっつりとした
料理が多いんです。
そんな食品ばかりにならないように注意をしながら冷凍食品
を賢く利用しましょう。
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