「 耳つぼ健康ダイエット 」 卒業者の K さんから、
今年も手作りの 「 しそジュース 」 をいただきました。
限りなく赤く透き通った、しそジュースを飲む時期になると、
そろそろ、夏の到来です。
K さんは水で割って飲んで、と言われますが、
そのままストレートのオンザロックもおいしいです。
「 しそ 」 の主な成分は、
カロチン、カルシウム、ビタミンB1、B2、C、鉄分などです。
主な効果には、アレルギー予防、美肌、整腸、
疲労回復、ダイエット、解毒、食欲増進、
血液サラサラなどがあります。
もう、お気づきですよね 。。。
「 しそ 」 は、この梅雨時の季節にはピッタリの食材なんです。
自然の恵みとか、昔の人の知恵ってすごいと思います。
そして、もうひとつ 。
「 旬の時期に、旬の食材をいただく 」
最高の贅沢です。
